Alt i de økologiske pølsevogne er med Ø-mærker på.
Ketchup, sennep, remoulade, ristede løg, syltede agurker og hvad der udvikles med tiden.
Den traditionelle hotdog er som oftest som på billedet her.
Kreativiteten og lysten til at udvikle menuerne i pølsevognene kan være afgørende for bevarelsen af denne kultur.
En mangfoldighed af nye menuer med smagfulde og sunde varianter – vil trække helt nye kunder til vognene og samtidig give de gode gamle stamkunder et bedre udvalg.
